Ramen business
design company
自己資金100万〜と低リスクでスタート。
コロナ禍で外食の業態変更や人生100年時代のセカンドキャリアに。

プラン紹介

弊社では、オーナー様のニーズに合わせ、フランチャイズプランと事業開発プランを、ご用意しております。

ご自身のブランドを
お好きな店名で

【業務開発プラン】
オーナー様のご要望に合わせ、1から事業開発をオーダーメイド致します。コンセプト設計・立地選定・オペレーション構築・仕入先紹介、その他開業に必要なことのお手伝いをさせて頂きます。資金調達のご相談等も承ります。

「中華そば麓」250万円〜
出店可能

【フランチャイズプラン】
コロナ禍で外食の業態変更や人生100年時代のセカンドキャリアに。
弊社直営である『中華そばfumoto』とライセンス契約を結んで頂き、フランチャイズ店舗のオーナーになって頂くプランです。自己資金100万円〜出店、店舗運営にかかわるノウハウの全てを惜しみなく伝授いたします

上記のプランの他
ご要望に合わせ多様な形で対応いたします

弊社で出来ること

プロデュース・コンセプト立案、ファサード設計、商品開発・提案、経営指導、物件選定、内装工事、オペレーション構築、接客・サービス指導、多店舗化指導、助成金案内、SNS運用、求人・採用アドバイス、業者様ご紹介、FL・発生・労務管理システムの紹介など

ラーメン業界は不況に強い

経済不況は定期的にやってきます。
真っ先に不景気の影響をうけやすいのが、居酒屋を中心としたアルコール業態や高級業態です。
その反面、ラーメンなどの食事性の高い業態は不況などの影響にあまり左右されません。 新型コロナウイルス発生時においても、例外ではありません。
緊急事態宣言時は一時的に売上が落ち込みましたが、その後順調に回復をし、8月には過去最高の売上高を記録した店舗もございます(弊社直営店実績)。
飲食未経験でも安心 仕込み・オペレーション構築もお任せください

ラーメン店舗の運営に、調理人や特殊な技術は不要です。


飲食未経験の方でも安心して、はじめて頂けるように、仕込み・オペレーションの構築も弊社で行い、店舗オープン前に、弊社直営店での研修も行います。


社員やアルバイトに店を任すこともできるので複数店舗のオープンも可能です。

直営店舗紹介

麺麓
〒573-0146 大阪府枚方市大峰元町1丁目6−30
🦆🍜(Gion duck noodles)
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側329
中華そば麓
〒573-0031 大阪府枚方市岡本町7−1 ビオルネ北館1階
軍鶏そば 極だん
〒601-8468 京都府京都市南区唐橋西平垣町1−9

よくある質問

新規業態プロデュースの場合の費用は?

内容や店舗の大きさによって異なりますが、基本的に300万円(税別)です。
低資金でお考えの方はフランチャイズでの契約をお勧めしております。

自己資金が心配です。

中華そば麓とのフランチャイズ契約の場合、最低自己資金100万円~開業できます。
融資も必要となりますが、弊社取引銀行の紹介、日本政策金融公庫(創業支援融資)の案内などをさせて頂きます。

飲食店経営が未経験ですが大丈夫ですか?

問題ございません。
オープン前に弊社直営店にて1週間程研修を受けて頂くので、そこで実際の営業の感覚を掴んで頂きます。

電話での相談は可能ですか?

もちろん可能です。
まずはメールにてお問合せいただき、その後、電話にて簡単な面談をさせていただきます。

松永基希
1984年生まれ、神戸市出身
関西で30店舗のラーメン店を経営をする叔父の影響で、幼少期よりラーメンに興味を持つ。学生時代から叔父の店の手伝いをして過ごす。高校卒業後はフレンチ店で勤務、後のラーメン作りにも活きる。神戸市にてラーメン店を起業。その後店舗展開を行い海外移住。インドネシア出店、シンガポールにて法人設立。
帰国後に大阪枚方にて麺麓を創業。京都祇園にてGion Duck Noodles 出店。
祢宜 翔太郎
1995年生まれ 、大阪府出身。
高校まで野球一筋で過ごし、高校卒業後、立命館大学政策科学部に進学。主にマーケティング学を専攻し、卒業論文ではラーメンマーケティングについての執筆を行う。
大学在学中に、松永が運営する「麺麓」にオープニングスタッフとして入社。
麺麓に弟子入りしラーメンを学ぶ傍らマーケティング運営を担当する。大学卒業後の2019年5月に「中華そば麓」として独立し、現在に至る。

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